La charrue n’a pas été la seule à retourner la terre des Marches de l’Est au débouché du Moyen-Âge.Cadenassés par un système féodal arbitraire, les manants ont connu à cette époque troublée les pires difficultés de l’existence et enduré les vicissitudes de nombreuses guerres. Les habitants de Ver Ebersvilr n’ont pas échappé au sort funeste de ces conflits. A part quatre propriétaires fonciers qui possédaient le tiers du ban et une demi-douzaine de paysans moyens, le reste des terres agricoles du ban appartenait à un nombre important de petits propriétaires qui détenaient moins d’un hectare = environ 5 jours.Ces micropropriétés ne généraient guère de bénéfices et les gens vivaient chichement, la rareté des prés entraînait un cheptel réduit.La chasse était interdite aux roturiers, l’alimentation carnée de la population reposait presque entièrement sur la viande de porc.
En 1583, 168 porcs conduits par un gardien de cochons étaient répertoriés à la glandée. La garde du troupeau communal était confiée à de pauvres diables exemptés d’impôts par leur charge et en raison de leur indigence. Les rôles de 1585 et 1586 signalent un Nickel vachier et un George porchier.
(Source Xavier Blum)